マーケット＠Duke of York Square

毎週土曜日の朝10:00くらいから、duke of york squareにて、マーケットが開かれています。

ここで私は、新鮮な野菜とお魚と、ファーム直送のお肉を手に入れて、今夜食べる分以外は全部、一人分に切り分けして冷凍庫にしまっておきます。

今日はサーモンと、ツナ、ローストビーフ用のお肉と、初めてポークチョップを買ってみました。今夜はサーモンとポークチョップをガーリック風味のオリーブオイルでカリカリに焼いてみようと思っています。

ロンドンのスーパーでももちろん、なんでも売っているのですが、この朝市の食材を食べてしまうと、ちょっとスーパーの冷凍→解答した肉魚は食べたくなくなってしまうのですね。。。身体が新鮮な素材を欲しているのがわかります。